2024年– date –

止まらない！絶品手羽先！ 【手羽先5〜8本分】 手羽先　8〜10本 塩　小1 薄力粉　大2 ●スパイス 白胡椒　小さじ1/4 黒胡椒　小さじ1/2 ガーリックパウダー　小さじ1/4 味の素　5振り ●甘辛タレ 醤油　大2 みりん　大1 砂糖　大1 ニンニク　１片　つぶす 甘...

炙り寿司にしても美味しい！ 材料　２人前 ごはん　1合分 昆布　３㎝ すし酢　大３ サーモンの刺身　150ｇ すし酢　大3 甘酢しょうが　10枚 1.   米１合に昆布を入れてご飯を炊く。2.   サーモンをうすく切りすし酢を加え、酢飯ができるまで冷蔵庫で寝かす...

開催予定日時 開催場所：西ふれあいセンター　岡山県岡山市南区妹尾880-1　2階調理実習室＊無料駐車場完備 開催予定日：6月9日（日）開催時間：13：15～17：00*終了時間は早まる場合があります。募集人数：12名　完全予約制　 ●募集人数に達しなくても、材...

もうチキンナゲットは買わない 材料 鶏むね肉　１枚 鶏モモ肉　１枚 片栗粉　大２ マヨネーズ　大２ 卵　１個 ほりにし　小2 作り方1.   鶏肉の皮をとり、適当なサイズに切ってフードプロセッサーに入れて材料すべてを入れて30秒程回す。2.   油を温めて、...

ふわっふわっのスポンジが、清楚で上品 材料27×27㎝ 卵白 　150ｇ　 グラニュー糖50g 薄力粉　60g 牛乳 60g 米油　40ｇ　サラダ油でもOK 生クリーム 200ｇ グラニュー糖　16ｇ バニラエッセンス　数滴 粉糖適量 1.クッキングシートを型にあわせて切る。卵...

香り満点！スパイスの魔法！ 材料 骨付き鶏（モモ肉や手羽元などでもOK）　6本 玉ねぎ　1個（200ｇ） にんじん　100ｇ セロリ　100ｇ ニンニク　１片 トマトジュース200ｃｃ　 オリーブオイル　大４ 100％りんごジュース　100ｃｃ しょうがすりおろし　大1...

絶品の鶏めし！脂の旨味がご飯に広がる至福の味 材料 米 3合　 鶏もも肉 1枚 にんにく　１片 にんじん　１/2本 しめじ 一株　 ごぼう 1本　 砂糖 大２ みりん　大１　 酒 大１　 醤油 大３ ネギ 適量 米を水分少なめで炊く。3合の場合、2.5合水分。 鶏肉の...

アーモンドミルクの魅力は低糖質・コレステロール0 材料　２人前 マカロニ　30ｇ むきえび　100ｇ 玉ねぎ　1/2個 セロリ　20ｇ 無塩バター　40ｇ 白ワイン　30ｃｃ 小麦粉　40ｇ アーモンドミルク　400ｃｃ 粉チーズ　大2 チキンスープの素　小1 ピザ用チ...

カリッ！とろっ！本格濃厚クレームブリュレ 材料　2個分 卵黄 3個 牛乳 50g 生クリーム 200g グラニュー糖 30g バニラビーンズ 1/3本 カソナード 20g　*グラニュー糖でもOK 作り方 オーブンを120℃に予熱しておきます。 ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れて...

バター醬油がヤバイ！ 材料パスタ　100ｇオリーブオイル　大２にんにく　１片バター　10ｇしょうゆ　小２ ゆで汁水　2000ｃｃ塩　20ｇ トッピングホタテ刺身スモークサーモンいくら醤油漬け枝豆レモンパセリ青しそチャービル サラダサニーレタス水菜コーン...