スーパーのうなぎをお店のふわトロ食感にする方法

材料
うなぎ　１尾
ペットボトルの緑茶　500ｃｃ
うなぎの蒲焼のタレ　１本

1.たれを水で綺麗に洗い落とす。

2.うなぎがかぶる位の緑茶を沸騰させてウナギを入れて3分程煮る。とろとろだよ。

＊固くなったウナギのコラーゲンをお茶の力でふわトロにしてくれます。 3.このままたれをつけて食べてもいいですし、皮や表面をパリッと焼くもよしそこは、お好みで。
私は焼いてパリッとさせる派です。みなさまはどうですか？