材料3つ！ポンデリングの作り方

材料
白玉粉 90g
絹豆腐 200g
ホットケーキミックス 100g
板チョコ　２枚
チョコスプレー
揚げ油 適量

1. クッキングシートを10㎝角に切って用意
2. ボウルに白玉粉を入れる。
3. 豆腐を白玉粉に加えよく混ぜる。
4. 粉っぽさがなくなったら、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
   ＊豆腐によって水分量がかわるので、ホットケーキミックスで調整する。
5. クッキングシートの上に生地を丸めて並べる。
6. 油を160℃くらいに温めて、クッキングシートのまま油に生地をゆっくり入れる。
7. ある程度揚げたら裏返してクッキングシートを取り、程よく色づくまで揚げる。
8. 油を切って冷ます。
9. チョコレートを湯煎にかけて溶かして、チョコにポンデリングを付けてチョコをコーティングする。 10.チョコが乾かないうちにチョコスプレーやクランチをチョコに振りかける。