開催予定
開催場所：砂川公園 総社市黒尾792
＊無料駐車場完備
開催予定日：雨天のため5月19日（日）に延期になりました。
開催時間：11：30～15：00
準備は10時より調理は10時半頃から始めます。お手伝いしていただける方は、早めに来てください。
募集人数：10名 完全予約制
予定メニュー
●瞬間燻製カルパッチョ
ソースは「ロレンツォNo5」のオリーブオイルに、シチリア天然海塩「モティア サーレ」・ブラックペッパー・レモン汁。刺身を瞬間燻製して、ピンクペッパーや生こしょうをトッピング。
そして、世界中のシェフが愛用するバルサミコ酢「ドゥエ・ヴィットーリエ リゼルバ オーロ」でアクセント。
サーモン・甘エビ
●ミネストローネ
＊ふんだんに使った野菜の具材たちで旨味たっぷり。お好みでイタリアチーズの王様パルミジャーノレッジャーノ・フレッシュイタリアンパセリをトッピングしてどうぞ。
●PIZZA
生地をじっくり3日ほど時間をかけて低温熟成発酵して香り・うまみ・甘みを引き出してアウトドア用ピザ釜で焼きますよ～。照り焼きチキン・シーチキンマヨネーズ・海老といかのシーフードなど
●生パスタ
強力粉とデュラムセモリナ粉でもちもちの生地。
パスタ生地を伸ばして切ってみんなで協力して作りましょう。
ほうれん草を練り込んだタリアテッレ（太い平打ち）。
卵生地のタリオリーニ（細い平打ち）。
タリアテッレは鶏のラグ―パスタ。
美味しいオリーブオイルにイタリアチーズの王様パルミジャーノレッジャーノ・フレッシュイタリアンパセリ挽きたてのブラックペッパーで奥深さを出します。
タリオリーニはカラスミパスタ。
贅沢なボッタルガ（からすみ）はシンプルにペペロンチーノで。
●デザートはチョコレートムースでしめましょう。
予想諸費用
サイト利用料 2サイト 2000円
サーモン 1098円
甘エビ 321円
いか 28１円
むきえび 274円
鶏肉 970円
昆布 100円
じゃがいも 354円
にんじん 198円
玉ねぎ 386円
セロリ 298円
干しポルチーニ 350円
コーン 105円
レモン 172円
フリルレタス 185円
ミニトマト 221円
小麦粉（イタリア産） 899円
トマト缶 317円
豆 88円
ベーコン 537円
モッアレラチーズ 648円
パルミジャーノレッジャーノ（イタリア産） 1500円
強力粉 300円
デュラムセモリナ粉 300円
ほうれん草 91円
バター 321円
ボッタルガパウダー（イタリア産） 2499円
卵 427円
白ワイン 537円
ミネラルウォーター 56円
ニンニク 105円
マヨネーズ 336円
焼き鳥のタレ 300円
チョコレート 475円
グランマルニエ 300円
オリーブオイル ロレンツィオNO5（イタリア産）4536円
ドゥーエヴィットリオ アセトバルサミコ（イタリア産）500円
氷 238円
イタリアのシチリア天然塩”モティア” 100円
胡椒 100円
岩塩 100円
カセットボンベ 753円
炭 1000円
木炭チップ 1000円
紙皿 550円
割り箸 110円
フォーク 110円
スプーン 110円
自家栽培ハーブ（ローズマリー・ローリエ・イタリアンパセリ・オレガノ・タイム） 0円
合計26556円÷10人＝2655円＋消耗品や道具代345円＝3000円
10人参加の場合1人あたりご負担の予想諸費用は3000円。
9人の場合2800円。9人の場合3200円。
＊当日、現金でお支払いお願いします。
持参品
・初参加の方は身分証明書
・ドリンク（アルコールOK）
＊飲酒運転は厳禁
・諸費用
服装
動きやすい服やシューズで来てください。
炭火を使いますので、燃えやすいレースなどの服装は避けてください。
当日の流れ
準備は10時より調理は10時半頃から始めます。お手伝いしていただける方は、早めに来てください。
＊サイトの場所はご予約いただいた方にのみお知らせします。
1.サイトで受付11時半までに来てください。
2.調理や食事をしながら交流します。
3.15時に片付け開始
4.荷物の搬出・解散
参加予約
アウトドア活動は、当サークルに参加経験のある方のみ受付します。ラインよりご連絡下さい。
キャンセル
やむを得ずキャンセルする場合は、なるべく早めにご連絡下さい。遅くとも5日前までにお願いします。キャンセル費用は徴収しませんが、諸費用は参加者で割るので、他の参加者に迷惑がかかります。
