目次
冷たい美味しさ、明太子の風味が引き立つ
2人前
パスタ 180g
お湯 2L
塩 20g
A
薄皮をとった明太 大2
マヨネーズ 大1
麺つゆ2倍濃縮 大2
チューブバター 大1
オリーブオイル 大1
レモン汁 小1/2
トッピング
もみのり ふたつまみ
オリーブオイル 大1
1. パスタを表記時間より1~2分長めに茹でる。
2. ボウルにAの材料を入れて混ぜ合わせる。
3. ゆであがったパスタを冷水で冷やす。しっかり水分を切る。
4. 2のソースと混ぜ合わせて、皿に盛り付け揉み海苔とオリーブオイルをトッピングして完成。