チョコレートバスクチーズケーキの作り方

作り方

１．クリームチーズは常温に戻して置きクリームチーズとグラニュー糖を混ぜ合わせる。

２．卵を溶き、数回に分けて加え混ぜ合わせる。

３．別のボウルにチョコレートと生クリームを入れてレンジで温めて溶かす。2の生地と合わせて混ぜる。

4.薄力粉をふるい入れて混ぜて、生地を濾す。

５．型にクッキングシートをくしゃくしゃにしてから広げて紙を敷く。 生地を流し入れ、220℃に予熱したオーブンで30分ほど 表面に焼き色がつくまで焼く。

６．焼き上がったら型のまま粗熱を取り、冷蔵庫で冷ます。
＊一晩寝かせると味がなじんで、より美味しくなります。