ごろごろベーコンのアーリオオーリオペペロンチーノの作り方

作り方

1．ニンニクは包丁でつぶす。好みでスライスやみじん切り。唐辛子は種を抜く。イタリアンパセリはみじん切り。

2.お湯に塩1％にして沸騰したお湯でパスタを茹で、表示時間より1分程早く上げる。

3.プライパンにオリーブオイルとニンニクと唐辛子を入れて弱火にかける。ふつふつとしてきたらベーコンを加え炒める。唐辛子を炒める時間が長くなれば辛くなるので、辛いのが苦手なら早めに引き上げる。。

4.香りがたってニンニクに軽く色が乗ってきたら、パセリのみじん切り加え火を止める。

5．茹で上がったパスタを合わせてよく混ぜる。茹で汁で調整。しっかりあおって水分がなくなったら盛り付ける。

6.仕上げにパセリとオリーブオイルをかけて完成です。