開催予定日時
開催場所：砂川公園 総社市黒尾792
＊無料駐車場完備
10月16日天気予報によっては、室内へ変更もしくは中止の場合あり。
室内は空き状況によって西か北か南ふれあいセンター。空きがない場合は中止。
開催予定日：10月19日（日）
開催時間：11：30～15：00
準備は10時より調理は10時半頃から始めます。お手伝いしていただける方は、早めに来てください。
募集人数：12名 完全予約制 参加予約をいただいた方に詳細の場所をお知らせします。
●募集人数に達しなくても、材料をなるべく使いきれる人数で募集は終了する場合があります。
予定メニュー
● 梨と生ハムのナッツ香る秋サラダ
みずみずしい旬の梨と、ほどよい塩気の生ハムが織りなす、甘じょっぱい絶妙なハーモニー
そこに香ばしいナッツの食感を加え、一皿に凝縮
仕上げには金色のエキストラバージンオリーブオイルでおなじみのアルドイノ社「フルクトゥス」を使った、ほんのり甘いハニードレッシングをひとまわし
● 秋野菜たちのポトフ
旬の恵みをぎゅっと詰め込んだ、ほっこり温まる秋のごちそう
甘みと香りが際立つ秋野菜をたっぷりと使い、体も心もやさしく包み込む、季節を味わうあたたかポトフ
● 炭火焼サンマの柿ラビゴットソースとバルサミコ酢添え
旬のサンマを炭火で焼き上げ、彩り豊かな野菜と「ロレンツォNo5」のプレミアムオリーブオイルを使ったフレッシュなラビゴットソースをたっぷり。そして、世界のトップシェフたちが愛用するバルサミコ「ドゥエ・ヴィットーリエ リゼルバ オーロ」で爽やかさと香ばしさが絶妙な一品。
● 牛ステーキのピンチョス
牛肉は、2025年国際オリーブオイルコンテスト金賞受賞のスペイン産オーガニックオリーブオイル「egregio」で香ばしく焼き上げ、芳醇なブランデーで豪快にフランベ
彩りを添えるのは、香ばしくソテーした野菜、みずみずしいフレッシュ野菜、そしてまろやかなクリームチーズ
仕上げはモンゴル岩塩とブラックペッパーでシンプルに、、、
ひと串に込めた素材の旨みと香りのバランスを、じっくりとお楽しもう
●本格魚介パエリア
海老・いか・貝などの海の幸をふんだんに使い、サフラン香る黄金のライスに魚介の旨みがじゅわっと染み込む
ふたを開けた瞬間に立ちのぼる芳醇な香り、カリッと香ばしいおこげ、そしてだしの深いコクが広がる贅沢な味わい
● 松茸ペペロンチーノ
大人のための和風ペペロンチーノ
オリーブオイルとガーリックの香ばしさに、松茸の芳醇な香りがふわりと重なり、ひと口ごとに深まる旨味の余韻
シンプルながら奥深い味わいが、季節の移ろいを感じさせてくれる一品
● ヌテラ濃厚ケーキ
ヘーゼルナッツとチョコレートの濃厚で甘い香りが森の空気にふわっと広がる🌲
ヌテラをたっぷり使った濃厚ショコラケーキをダッチオーブンで贅沢焼き上げ
お外カフェ気分🍫☕
参加費用
アウトドアに関しては会費制です。
1人 4000円
＊当日、現金でお支払いお願いします。
持参品
- ドリンク（アルコールOK）
*飲酒運転厳禁 - 参加費用
服装
動きやすい服やシューズで来てください。炭火を使うので燃えやすいレースなど素材は避けてください。
当日の流れ
- 設営
- 調理スタート～食事
- 片付け
- 荷物の搬出・解散
メンバー登録及び参加予約申込方法
＼ 待ってるよ ／
注意事項・禁止事項
＼ 必ず確認してね ／
