ダマスクローズのパウンドケーキとピーチメルバ仕立てのドリンク作り
こんにちは!8月18日の料理サークル活動の様子をお届けします。
メニュー
- ダマスクローズ紅茶のパウンドケーキ
- いちごの紅茶のパウンドケーキ
- ピーチメルバをイメージしたドリンク仕立て
活動の様子
今回はイギリス発祥の伝統的なスイーツ「パウンドケーキ」に、甘い蜜の香りが特徴的なダマスクローズを贅沢に使った一品を作りました。ダマスクローズの香りがふわっと広がり、普通のローズとは一味違う上品な風味が楽しめるパウンドケーキに仕上がりました。また、いちごの紅茶を使ったパウンドケーキも作りまそた。
さらに、もう一つのイギリスの名物「ピーチメルバ」をイメージしたドリンク作りにも挑戦。桃のコンポート、アイスクリーム、そしてピュレを手作りして、贅沢に合わせた極上のピーチメルバ仕立てのドリンクの完成。見た目も華やかで、贅沢なひとときを演出してくれる一品になりました。
エアコンを効かせてはいたものの、オーブンを使っての作業はやはり熱気がこもり、少し暑い時間もありましたが、その分、みんなでアイスクリームを作って涼しさを取り戻しながら楽しい時間を過ごすことができました。
パウンドケーキは、メンバーの一人が教えてくれたレシピで、作り方も丁寧に教わりながら進めました。おかげで、とても素敵な仕上がりになり、みんなからも大好評でした。
まとめ
みんなで力を合わせて、楽しいひとときを過ごすことができました。料理サークルでは、毎回新しいレシピに挑戦しながら、メンバー同士の絆を深めています。。
次回の活動も楽しみにしています!また新しいメニューに挑戦して、みんなで楽しい時間を過ごしましょう。
\ 動画も見てね /